Kepala udang bisa dimanfaatkan untuk membuat kaldu seafood yang bisa digunakan saat Anda membuat sup seafood, tom yum, saus barbeque atau bumbu.
Resep Kepala Udang
Berikut Resep Kepala Udang Yang berhasil Kami rangkum. Silahkan dicoba.
Kepala Udang Goreng Garing
Bahan-bahan
-
100 gram Kepala Udang (dari 250 gram Udang Utuh)
-
1/2 buah Jeruk Nipis
-
1/2 sdt Garam
-
1 sdt Kunyit Bubuk
-
2 sdm Tepung Bumbu
Cara membuat Kepala Udang Goreng
-
Sisihkan kepala udang dari badannya. Cuci bersih kotoran yang ada di kepala udang. Lalu gunting kumisnya. Beri perasan air jeruk nipis. Diamkan 5 menit. Cuci bersih kembali.
-
Marinasi udang dengan garam dan kunyit bubuk selama 10 menit. Lalu taburi merata dengan tepung bumbu.
-
Panaskan minyak. Goreng kepala udang sampai garing. Tiriskan.
-
Sajikan dengan nasi hangat dan sambal. #semangatmencoba 😊
Kepala Udang Crispy
Bahan
- 150 gr kepala udang, bersihkan
- 1 bungkus tepung instan berbumbu
- 3 sdm tepung beras
- Secukupnya air
- Minyak sayur
Cara Memasak Kepala Udang Crispy
- Goreng sebentar udang, dan tiriskan.
- Siapakan mangkuk, siapkan tepung
- beri secukup air, lalu aduk.
- Masukkan kepala udang, baluri permukaan..
- Panaskan minyak, goreng hingga kuning…
