counter

Resep Cimol Buat Jualan

Yang perlu kamu tau bahwa Bahan Utama Cimol adalah tepung tapioka. Atau sering juga ada yang menggantinya dengan tepung sagu. Tapi kali ini akn memberikan Resep Cimol kreasi, sebagai Ide Jualan.

Resep Cimol Ikan Tenggiri

Sebenarnya sama saja dengan Cara membuat Cimol pada Umumnya. Bedanya ada tambahan ikan tenggiri. Yuk langsung saja yah..Bagaimana cara membuatnya.

Cara membuat Cimol Ikan Tenggiri

Bahan utama

  • 50 gram ikan tenggiri
  • 275 gram tepung sagu
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdm garam
  • 3/4 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt penyedap rasa (opsional)
  • 1 batang daun bawang
  • 25 gram tepung sagu untuk taburan

Bahan biang

  • 15 gram tepung terigu protein sedang
  • 250 ml air
  • 2 siung bawang putih, haluskan

Bahan taburan 

  • 1 sdm bubuk cabai
  • 1 sdm bubuk bawang putih

Cara membuat cimol ikan tenggiri

1. Haluskan ikan tenggiri tanpa tulang dalam mangkuk besar, sisihkan. Di wadah lain haluskan bawang putih, sisihkan. Cincang kasar daun bawang, taruh dalam mangkuk kecil.

2. Campur tepung terigu, air, dan bawang putih halus. Rebus sambil aduk sampai mengental. Angkat dari kompor. Biarkan tetap hangat.

3. Masukkan campuran tepung terigu dalam mangkuk berisi ikan tenggiri. Uleni adonan cimol.

4. Tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa, dan daun bawang. Campur adonan, banting sampai kalis. Masukkan tepung sagu. Aduk rata.

5. Ambil adonan, bisa pakai sendok makan atau sendok teh. Bulatkan adonan.

6. Sementara itu, taruh tepung sagu untuk taburan di atas piring. Gulingkan adonan bulat di atasnya. Lakukan sampai adonan cimol habis.

7. Tuang minyak goreng dalam wajan, hidupkan api kecil. Segera masukkan cimol. Goreng cimol sampai kekuningan dengan api kecil. Angkat dan tiriskan. Tips menggoreng cimol agar tidak meledak adalah hindari menggoreng saat minyak sudah panas. Pasalnya, adonan cimol jadi mudah panas dan meletup-letup. 8. Tata cimol dalam mangkuk saji.

Campur rata bubuk cabai dan bubuk bawang putih. Taburkan di atas cimol.

Cimol Jumbo bisa buat ide jualan

Bahan-bahan

250 gr tapioka
1 sdm / 15 gr terigu
300 ml air putih
5 buah bawang putih haluskan
Garam
Lada
Penyedap
sesuai selera Bubuk balado / bubuk keju

Langkah

  1. Didihkan air bersama dengan bawang putih. Angkat
  2. Tuang tapioka dan terigu di wadah yang besar lalu beri garam dan penyedap
  3. Tuang air rebusan tadi kedalam tepung. Uleni. ngga Kalis juga gpp. Asal kecampur aja
  4. Bentuk cimol bulat ukurannya sesuai selera. Lalu rendam ke dalam minyak.
  5. Hidupkan kompor lalu masak cimol. Pertama hidupkan kompor dengan api sedang. Lalu setelah beberapa menit kecilkan api. Tunggu hingga 3/4 matang. Lalu pakai api sedang. Ketok – ketok cimol. Apabila cimol sudah berbunyi atau sudah terasa keras. Angkat dan sajikan. Beri bumbu penyedap sesuai selera
  6. Apabila mau di freezer sebaiknya cimol di beri tepung agar tidak lengket

jual 1 pcs cimol ini dengan harga 5k.

Ide Bisnis Cimol Banjur 1000

Bahan-bahan

250 gr tepung kanji
1 sdm tepung terigu
Secukupnya garam, sasa, masako, cabe bubuk
Secukupnya daun bawang
Secukupnya daun seledri
Secukupnya air panas
4 buah cabe merah
10 buah cabe rawit (sesuai selera)
2 siung bawang putih
1 siung bawang merah

Langkah

  1. Masukan tepung kanji dan tepung terigu kedalam wadah, beri garam, masako dan sasa.
  2. Tuang air panas sedikit demi sedikit aduk merata hingga adonan menjadi kalis. Kemudian bentuk adonan sebesar kelereng.
  3. Rajang daun bawang dan daun seledri.
  4. Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang putih dan bawang merah.
  5. Masukan minyak goreng kedalam penggorengan (gunakan api sedang), setelah minyak hangat masukan adonan cimol. (Jangan ditunggu minyak sampai panas biar cimol nanti tidak meledak-ledak saat digoreng). Aduk sesekali hingga cimol matang merata. Setelah matang angkat.
  6. Tumis bumbu halus, tuang air -/+ 2.5 gelas. Beri garam, sasa, masako dan cabe bubuk lalu koreksi rasanya.
  7. Tunggu hingga mendidih, masukan bawang daun dan daun seledri. Tunggu sebentar dan angkat.
  8. Tuang cimol ke dalam mangkuk/ kemasan plastik (kalo mau dijual) beri kuah cabe tadi.