Cara Membuat Kaldu Kepala Udang


Cara Membuat Kaldu Kepala Udang

Kepala udang bisa dimanfaatkan sebagai kaldu. Selama ini kebanyaka orang memasak udang kepalanya selalu dibuang. Jangan…dibuang.

Cara Membuat Kaldu Kepala Udang

Mending dibuat kaldu saja, Simak ya… Bagaimana Cara membuat Kaldu dari kepala Udang.

Bahan-bahan

  1. 200 g kepala udang
  2. 1 sdt garam

Langkah

  1. Sangrai kepala udang yang sudah dicuci bersih dalam teflon atau wajan biasa juga boleh.

    Kaldu Kepala Udang langkah memasak 1 foto
  2. Blender kasar udang yang sudah disangrai.

    Kaldu Kepala Udang langkah memasak 2 foto
  3. Sangrai kembali kepala udang yang sudah diblender kasar.

    Kaldu Kepala Udang langkah memasak 3 foto
  4. Blender kembali kepala udang yang sudah disangrai kedua kalinya sampai halus.

    Kaldu Kepala Udang langkah memasak 4 foto
  5. Sangrai kembali kepala udang yang sudah diblender halus, tambahkan garam. Sangrai sampai benar-benar kering.

    Kaldu Kepala Udang langkah memasak 5 foto
  6. Jika sudah kering, matikan kompor, dinginkan. Setelah dingin masukkan ke dalam wadah kedap udara. Punya saya cuma jadi seiprit…😅

    Kaldu Kepala Udang langkah memasak 6 foto